|
|
果実にツヤがあり色鮮やかでふっくらとしているものが美味しいマンゴーです。
シワのあるものや、さわってブヨブヨしたものは古いので美味しくありません。
なお、収穫したての新鮮なものには果皮に白い粉がついてます。
完熟マンゴーを美味しく召し上がるためには、まず届きましたら、果実の水分が蒸発しないようにひとつひとつを新聞紙にくるんで冷蔵庫に保存します。また、落果によるマンゴーは、収穫後1,2日ほど加熟させると独特の甘い香りが強くなり、指先で軽く押した時にやわらかさを感じれば最高に甘いマンゴーを楽しめます。従いまして、沖縄の農家から直送してますので1、2日後に到着しますので、すでに食べ頃になっています。早めにご賞味してください。
Step 1
マンゴ ーの真ん中には、うすい楕円形の大きな種がありますので、この種避けてなが縦に3つに切り分けます。
|
 |
Step 2.
マンゴーを寝かせて、サイの目にナイフを入れます。
|
 |
Step 3.
皮のほうから手で軽く押すと果肉が飛び出しますので、このままスプーンですくってお食べください。
|  |
|
トップページ